Товары для самогоноварения, пивоварения, кулинарии и виноделия в Липецке и по всей России

 

+7 (4742) 24-21-27
8 (800) 551-60-05

ЛИПЕЦК, ГАГАРИНА 34

ЛИПЕЦК, ВОДОПЬЯНОВА 15

ДОСТАВЛЯЕМ ЗАКАЗЫ ПО ВСЕЙ РОССИИ!

Дрожжи для фруктов SAFSPIRIT FRUIT (FD-3), 500 гр

Дрожжи для фруктов SAFSPIRIT FRUIT (FD-3), 500 гр
Артикул:
kcAf3O4BiMLqGIDP1dQpr3
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
1
шт
)
Количество:
Доступно

Дрожжи для фруктов SAFSPIRIT FRUIT (FD-3), 500 гр.

Благодаря богатому насыщенному фруктофильному характеру, этот штамм дрожжей используют для разнообразных видов сбраживания на основе фруктов. Заявленный, как штамм с нейтральным ароматическим профилем, он в некоторых случаях производит достаточное количество сложных эфиров, отвечающих за изысканные фруктовые оттенки. Низкие требования по содержанию азота и высокая спиртоустойчивость. Идеальный штамм для приготовления кальвадоса, бренди и прочих крепких напитков на основе фруктов.
  
ИНГРЕДИЕНТЫ: 

 Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), Эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate) 

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: 

Оптимальная t=15°C – 32°C. Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.

ДОЗИРОВКА: 

30 – 50 г на 100 литров

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ: 
 

  • % сухого вещества: 94.0 – 96.5
  • Кол-во живых клеток при упаковке: > 15 x 109 /г
  • Total bacteria: < 1 x 104 /г
  • Уксуснокислые бактерии: < 1 x 103 /г
  • Молочнокислые бактерии: < 1 x 104 /г
  • Патогенные микроорганизмы: согласно законодательству

ХРАНЕНИЕ 

В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
 
  1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
  2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей 
  3. Оставьте на 15 минут
  4. Аккуратно размешайте
  5. Внесите получившуюся суспензию в бродильный танк
Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии