Товары для самогоноварения, пивоварения, кулинарии и виноделия в Липецке и по всей России

 

+7 (4742) 24-21-27
8 (800) 551-60-05

ЛИПЕЦК, ГАГАРИНА 34

ЛИПЕЦК, ВОДОПЬЯНОВА 15

ДОСТАВЛЯЕМ ЗАКАЗЫ ПО ВСЕЙ РОССИИ!

Фермент жидкий АмилоЛюкс АТС, 100 мл

Артикул:
EjliyUNshHNY33tPS86Pe2
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
6
шт
)
Количество:
Доступно

Фермент «АмилоЛюкс АТС» представляет собой светло-коричневую жидкость, состоящую из натуральных белковых веществ. Главное предназначение компонента — это быстрое разжижение крахмала при приготовлении алкогольных напитков из зерна и другого крахмалосодержащего сырья. Отличительная особенность фермента заключается в том, что он начинает работать уже при 30 градусах Цельсия и продолжает действовать при разваривании зерна, что позволяет максимально расщеплять крахмал.

Рекомендуемая дозировка — 0.5-1 мл на 1 кг крахмала. Перед применением разогрейте сусло до 80-90 градусов Цельсия. Разведите необходимое количество фермента в горячей воде в соотношении 1:100, тщательно смешайте и добавьте в ёмкость с суслом, постоянно помешивая. Разжижение закончится в течение 3-5 минут.

Биологические свойства

Наименование показателей Характеристика препарата 
Амилолитическая активность, ед./мл
1 группа 30°С 2000±200
70°С 20000±2000
2 группа 30°С 3000±300
70°С 30000±3000
Оптимальные условия действия:
рН
температура,°С
4,7-6,5
80-90
Рабочие условия действия:
рН
температура,°С
4,0-7,0
30-105

Нормы расхода

Активность, ед./мл Норма расхода, 
ед. активности/г крахмала
Расход товарного 
продукта 
кг, дм3/т 
крахмала
Расход товарного 
продукта 
кг, дм3/т 
сырья
2000 0,25-0,60 0,12-0,30 0,06-0,15
3000 0,25-0,60 0,08-0,20 0,04-0,10

 

 

___

Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
Похожие товары
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии