Товары для самогоноварения, пивоварения, кулинарии и виноделия в Липецке

+7 (4742) 24-21-27
8 (800) 551-60-05

ЛИПЕЦК, ГАГАРИНА 34

ДОСТАВЛЯЕМ ЗАКАЗЫ ПО ВСЕЙ РОССИИ!

Мультиметр - измерение концентрации сахара и спирта

Мультиметр - измерение концентрации сахара и спирта
Артикул:
405551
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
4
шт
)
Количество:
Доступно

Мультиметр - измерение концентрации сахара и спирта.

Показатель используется для измерения концентрации сахара в винном или пивном сусле, выраженный в г/л или градусах Баллинга и для определения потенциального содержания спирта в вине или пиве (%).
Один градус Баллинга (1°BLG) соответствует примерно 10 г сахара на 1 литр сока (сусла).
Устройство калибруется при температуре 20°C.

ГЛАВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ИЗМЕРИТЕЛЯ

поплавок (ареометр) с нанесенными тремя шкалами (концентрации сахара в г/л и градусах Баллинга); и потенциального содержания спирта в %,
- пробирка - для проведения измерения, 

ИССЛЕДОВАНИЕ СУСЛА
Для того чтобы провести измерение, следует наполнить пробирку до 2/3 высоты анализируемым винным или пивным суслом. Жидкость не должна содержать твердых частиц и пузырьков газа. Количество жидкости должно быть таким, чтобы помещенный поплавок в трубке свободно плавал, не касался дна и стенок пробирки.
Пример: Предположим, что для анализируемого сусла показатель составил 20 градусов Blg, что соответствует 200 г/л сахара и означает, что потенциал содержания спирта в вине будет составлять 9,6%.

ВНИМАНИЕ:
Для облегчения, на шкале обозначены разными цветами диапазоны исходных концентраций сахара в винном сусле, для разных типов вин, которые мы хотим получить:
- бордовый диапазон (22 - 25 Blg°) десертные вина (сладкие),
- желтый диапазон (15 - 22 Blg°) столовые вина (сухие),
Для правильного протекания брожения, важно, чтобы концентрация сахара до его начала НЕ превысила от 22 до 25 Blg°. Если вы предпочитаете очень сладкое вино, добавьте сахар несколькими порциями, например на 1, 5 и 12-й день брожения. Вино также можно подсластить после завершения брожения.

АНАЛИЗ ПИВНОГО СУСЛА
Измерение содержания сахара в пивном сусле проводится аналогичным способом, как измерение содержания сахара в винном сусле. На шкале нанесен диапазон рекомендуемых начальных концентраций сахара в сусле янтарным цветом(8 - 10°Blg).Брожение сусла считается завершенным, когда показание находится в пределах диапазона, указанного зеленым цветом (0 - 2 Blg°).   
 

 

Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии