Товары для самогоноварения, пивоварения и виноделия в Липецке

+7 (4742) 24-21-27
8 (800) 551-60-05

Охмеленный солодовый экстракт «Muntons — Mexican Cerveza», 1.5 кг

Охмеленный солодовый экстракт «Muntons — Mexican Cerveza», 1.5 кг
Артикул:
I8xOslynjjV2gOFMjQJgG1
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
4
шт
)
Количество:
Доступно

Охмеленный солодовый экстракт «Muntons — Mexican Cerveza», 1.5 кг.

С помощью этого экстракта, вы получите очень мягкое светлое пиво с едва уловимой горчинкой в послевкусии. Этот сорт пива великолепно уталяет жажду в жаркий день. 

Экстракт рассчитан на приготовление 23 литров пива.

В каждый набор смеси входят:

  • 1 банка охмеленного экстракта 1.5 кг.
  • 1 пакетик с дрожжами (под крышкой экстракта).

Характеристики:

  • Цвет SRM: 1-5 (светлое)
  • Горькость IBU: 33 — 47 (средняя)
  • Крепость пива: 3 - 4 %

Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.

Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.

Инструкция: 

  1. Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.
  2. Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.
  3. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.
  4. Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.
  5. Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.
  6. Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.
  7. Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°C.
  8. Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.
  9. Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-28°С.
  10. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 1.008 (по ареометру в районе 2%)
  11. Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.
  12. Необходимо добавить небольшое количество сахара, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.
  13. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 2 дня в теплое место.
  14. Переместите бутылки на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.

 

Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
С этим товаром покупают
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии