Солод светлый пшеничный Sufle (Суфле), Россия-Дания
Солод светлый пшеничный Sufle (Суфле), Россия-Дания
Солод светлый пшеничный Sufle (Суфле), Россия-Дания
Артикул:
fwj7jcKdh943EChgETWkF2
Ед. измерения:
кг
Есть в наличии (
32,8
кг
)
Количество:
Доступно
Наименование определяемого показателя |
Значение показателя |
Сорт пшеницы |
Яровая французская пшеница |
Влажность, %, max |
5,0 |
Эстрактивность, % |
83 - 86 |
Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % |
1,3 - 2,0 |
Вязкость, мПа с |
1,75 - 1,90 |
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, %, max |
13,5 |
Индекс Кольбаха, %, max |
42,0 |
Число Хартонга (VZ 45°C), % |
38 - 42 |
Цвет сусла, EBC |
4,0 - 5,0 |
рН сусла |
6,00 |
Урожай |
2016 |
Проход через сито ˂ 2,2 мм, %, max |
1,5 |