Товары для самогоноварения, пивоварения, кулинарии и виноделия в Липецке и по всей России

 

+7 (4742) 24-21-27
8 (800) 551-60-05

ЛИПЕЦК, ГАГАРИНА 34

ЛИПЕЦК, ВОДОПЬЯНОВА 15

ДОСТАВЛЯЕМ ЗАКАЗЫ ПО ВСЕЙ РОССИИ!

Сычужный фермент "Carlina 1000" для сыра, 100 мл

Артикул:
Z4zZVO37iU-YIv8k3Qoxq3
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
99
шт
)
Количество:
Доступно

Сычужный фермент для сыра "Carlina 1000", 100 мл.

Сычужный фермент используется для ферментации молочных продуктов, придает продукту особенный нежный вкус и плотную консистенцию.

Жидкий сычужный фермент, полученный путём экстракции из желудочков бычков, с добавлением консервантов, для использования в пищевой промышленности. Другими словами, содержимое химических веществ извлекается из слизистой желудка, для того, чтобы получить чистую жидкость маслянистого цвета с нормальным количеством хемокинов.

Свертывающая активность - 245 - 249 imcu/ml.

Для получения полутвердых сыров: 12.3 миллилитра на 100 литров молока, т. е. на 10 литров молока достаточно всего лишь 1.23 миллилитра фермента.

Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии