Товары для самогоноварения, пивоварения, кулинарии и виноделия в Липецке

+7 (4742) 24-21-27
8 (800) 551-60-05

ЛИПЕЦК, ГАГАРИНА 34

ДОСТАВЛЯЕМ ЗАКАЗЫ ПО ВСЕЙ РОССИИ!

Таблетки Campden (диоксид серы)

Артикул:
p2c2GAtmhQnYQ3xRno4yZ1
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
1
шт
)
Количество:
Доступно

Таблетки «Campden» - популярный антиокислитель и один из самых качественных и безвредных консервантов для вина и пива. Таблетки Campden содержат в себе диоксид серы, действие которого заключается в уничтожении всевозможных бактерий, защищает вино от болезней, а также способствует нейтрализации лишних ферментов, которые могут негативно сказываться на вкусе и аромате готового вина.

Широко используется для стабилизации вина, предотвращения повторного забраживания и уничтожения диких дрожжей перед внесением чистой культуры дрожжей (особенно винных). Применение диоксида серы в пищевой промышленности повсеместно, виноделие - не единственная отрасль. Например, диоксид серы как консервант используется даже в детском питании - им консервируют фруктовые пюре. Преимущество таблеток Campden перед другими консервантами в том, что дозировку рассчитать очень легко, а сам консервант улетучивается из продукта.

Важно соблюдать дозировку. Если дозировка консерванта будет недостаточной - не будет желаемого эффекта, а если внесение будет избыточным - вино может стать горьковатым. Добавлять следует в сок, мезгу или готовое вино - в зависимости от требуемого результата.

В белых винах его можно использовать для сохранения цвета и предотвращения потемнения. В целом, это важный компонент, если вы дорожите своим вином или пивом и желаете продлить ему жизнь.

Расход:

  • 1 таблетка добавляется на 4-5 литров пива или вина для сохранения свойств и защиты от скисания и болезней.
  • 2 таблетки используются на тот же объём для полной стабилизации и остановки брожения.

Рекомендуем превратить таблетки в порошок (раздавить) перед внесением.

Некоторые виноделы и пивовары используют таблетки Campden для водоподготовки - он помогает удалить хлор и хлорамин из воды.

Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии