Товары для самогоноварения, пивоварения и виноделия в Липецке

+7 (4742) 24-21-27
8 (800) 551-60-05

Закваска Творог (ТМ Свой Йогурт)

Артикул:
UDVPTVxMhQ3buLqH-d0ov0
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
4
шт
)
Количество:
Доступно

Бактериальная закваска для приготовления творога.

Способ приготовления:

1. Подогреть ультрапастеризованное молоко до 32-35°C (любое другое прокипятить около 5 минут и остудить до нужной температуры) 
2. Внести закваску в молоко.
3. Перелить молоко в любой прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени.
4. Оставить на 8-11 часов. 
5. Готовый сгусток аккуратно перелить в емкость и подогреть на слабом огне (водяной бане) до температуры: 32-35˚С для мягкого творога или 45-55˚С для зернистого творога. 
6. Перелить нагретый сгусток в плотную ткань (марлю), после отделения сыворотки готовый творог переложить в чистую ёмкость. Хранить в холодильнике (2-6˚С) не более 36 часов. 

Одного пакетика хватит на 1-3 литра молока.

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии