Ферменты для осахаривания

Ферменты для осахаривания браги представляют собой бактериальный комплекс, которые помогают разжижать крахмал в крахмалосодержащем сырье и являются отличной альтернативой солода в тех случаях, когда органолептические свойства не играют ключевую роль. С данными препаратами можно изготавливать алкогольные напитки из несоложёного сырья, которое богато крахмалом, а именно, из муки, зерна, овощей и фруктов. Также ферменты позволяют увеличить выход спирта, улучшить качественные характеристики продукта и ускорить процесс брожения. В ассортименте нашего магазина представлены ферменты в жидком и порошкообразном виде для различных этапов затирания и сбраживания.