Соли

Для получения вкусного и ароматного домашнего пива очень важно использовать воду высокой степени очистки, в которой не содержатся разного рода примесей и вредных веществ. Для улучшения качества воды необходимо применять специальные пивоваренные соли, которые представлены в данном разделе. При помощи данных компонентов возможно изменить состав воды, откорректировать показатели кислотно-щелочного баланса, стабилизировать напиток, обогатить минеральным составом и тем самым повлиять на вкус готового продукта, придать характерную горечь сухость, раскрыв свойства хмеля.