(z2) АльтерСтарт Прима 4 (Ветчины, балыки, окорока, вяленая птица, дичь, кулателло, прошутто, панчетто, хамон) 3 гр

(z2) АльтерСтарт Прима 4 (Ветчины, балыки, окорока, вяленая птица, дичь, кулателло, прошутто, панчетто, хамон) 3 гр
Артикул:
-YYFkT2Jiao3wwnrhUik92
Вес:
0,003
кг.
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
1
шт
)
Количество:
Доступно

Минимальная сумма интернет-заказа на сайте - 3 000 рублей. В розничных магазинах и на маркетплейсах - без ограничений.

Мы на Aliexpress

Мы на Ozon

Мы на Yandex Market

Мы на Wildberries

Для контролируемого созревания цельномышечных деликатесов (окороков, ветчин, балыков) применяется специальная стартовая культура АльтерСтарт Прима 4. Ее использование уменьшает время созревания мясной продукции, придает незабываемый аромат и вкус, обеспечивает стабильное цветообразование, способствует образованию специфичной для таких изделий текстуры и конечно же, угнетает патогены, способные привести к микробиологической порче. Данную закваску можно применять даже при большом количестве соли. Она доступна при всех видах изготовления: «мокром», «сухом» и комбинированном. АльтерСтарт Прима 4 является аналогом бактериальной закваски Пекель Старт.

Форма выпуска: пакет 3 гр.
Дозировка: 3 гр на 10 кг сырья.
Срок годности: 6 месяцев при комнатной температуре +20..+25°С, 12 месяцев при температуре +2..+6°С, 24 месяца при температуре -18..-20°С.

Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии