Назад

Дрожжи пивные «Mangrove Jack's Craft Series Yeast — Belgian Tripel M31» (Dubbel, Trippel, Dark Strong Ale)

Скидка 30%
Нет в наличии
Артикул:
Вес:
0
кг.
Ед. измерения:
шт
285
руб.
199
руб.
выгода
86 руб.
или
30%

*Первый взнос
Количество:
Доступно
Доставка в Липецк
Описание

Благодаря данному штамму дрожжей под названием «Belgian Triper M31», сварить настоящий бельгийский трипель в условиях домашней или небольшой крафтовой пивоварни теперь абсолютно реально. Эти пивные дрожжи от известного Новозеландского производителя «Mangrove Jack's» позволяют добиваться феерически сложных сочетаний пряного душистого аромата, нежных фруктовых ноток, а также фенольных и алкогольных тонов и вкусовых оттенков. 

Штамм M31 сбраживает сусло быстро и, как говорится, сильно. Обладает потрясающей спиртоустойчивостью, при этом богатым ароматом. Именно совокупность этих характеристик делают штамм уникальным и идеальным для варки бельгийских стилей пива.

Рабочий температурный диапазон: 18-28°C

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 3
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 2
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (82-88%)
  • СУХОЙ ВЕС:  93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО

Ароматические свойства штамма:

Пивные дрожжи «Belgian Tripel M31» обладают богатым и насыщенным фруктовым ароматом, который дополняют легкие пряности и эфирные нотки. Характеризуются ссильным и сложным, многокомпонентным ароматом состоящим из различных эфиров, пряностей и фенолов.

Что представляет из себя вкус и тело пива:

Поскольку штамм о котором идет речь, является популярным вариантов дрожжей для бельгийского пива, он обладает шикарным ароматом вкупе с фенольными тонами, сложносоставными фруктовыми нотками и фенольным, эфирным раскрытием. Особенно приятен тот факт, что пиво получается не только ароматным, но и сухим.

Пиво для тех, кто любит «покрепче»:

Нельзя не сказать, что крепленое пиво - это основная работа для данных дрожжей. Высокая толерантность к спирту вкупе с прекрасным вкусоароматическим букетом делают дрожжи непревзойденными для производства бельгийских сортов пива, в частности, трипеля.

 

 

Купить эти пивные дрожжи можно как в больших (по 500 грамм), так и в маленьких (по 10 грамм) упаковках, оптом и в розницу. Для оптовых и мелкооптовых покупателей действуют особые условия в магазине. 

Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
Отзывы