Экстракт «Своя Кружка», «Пшеничное светлое «Импровизация», 2,1 кг

Солодовый экстракт «Своя Кружка — Пшеничное светлое (Импровизация)» поможет приготовить в короткий срок классическое светлое пиво прямо на вашей собственной кухне. Пшеничное пиво имеет характерный зерновой аромат с пряными оттенками банана и гвоздики. Насыщенный вкус раскрывается приятными полутонами солода и утонченными нотками ванили, мякоти банана и пряностей. Цвет готового напитка варьируется от светло-соломенного до золотистого. Имеет плотную, но небольшую шапку белой пены. В данный набор входит два вида хмеля, благодаря чему вы сможете сделать вкусоароматику напитка еще оригинальнее, придав ему горечь и свежесть, полагаясь на свои предпочтения.

Обратите внимание, что для приготовления напитка также понадобится неохмеленный солодовый экстракт или 1 килограмм декстрозы. Одного набора экстракта хватает для производства 23 литров классического ячменного пива.

Предварительно подготовьте оборудование и необходимую посуду, помойте её и продезинфицируйте. Влейте в большую ёмкость 2 л чистой воды, концентрат из набора и поставьте на огонь. Доведите до кипения и оставьте кипятиться на медленном огне 20-25 минут. В другую чистую емкость налейте 20 литров воды и всыпьте в нее декстрозу или неохмеленный экстракт. Влейте охмеленное сусло и снова перемешайте. Равномерно рассыпьте по поверхности дрожжи из набора, плотно закройте емкость крышкой с гидрозатвором и оставьте на наделю-две в темном помещении при температуре 18-24 градусов Цельсия. По истечении времени разлейте напиток по бутылкам, добавляя в них по чайной ложке сахара для того, чтобы пиво дозрело. Плотно закройте бутылки и оставьте еще на неделю 5-7 дней в теплом помещении, а затем переместите в прохладную комнату на 2 недели. Домашнее пиво готово, охладите его в холодильнике и приступайте к дегустации!

Комплектация:

• неохмеленный светлый солодовый экстракт, 2,1 кг;
• хмель сорт № 1;
• хмель сорт № 2;
• дрожжи верхового брожения;
• подробная инструкция по приготовлению.

____