Фермент Протосубтилин, 1 кг.

Артикул:
7MuGRJ5Yg4KUkmj9wyc0T0
Вес:
0
кг.
Ед. измерения:
кг
Нет в наличии
Количество:
Доступно

Фермент «Протосубтилин» — это комплексный препарат, предназначенный для расщепления высокомолекулярных белков до моносахаридов в зерновом сырье. Благодаря данному компоненты в сусле повышается содержание пептидов и аминокислот. Фермент позволяет уменьшить срок брожения, увеличить выход готового продукта и очистить от непищевых спиртов.

Рекомендуемая дозировка — 3.5-4 грамма компонента на 1 килограмм крахмала.  Перед применением разогрейте сусло до 55-65 градусов Цельсия. Разведите необходимое количество фермента в теплой воде в соотношении 1:100, тщательно смешайте и введите смесь в сусло, все время помешивая.

Оптимальные условия

Диапазон действия

рH 6,0-7,0

рH4,5-10

Температура 45-55.°С

Температура 30-60°С

 

 

___

Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
С этим товаром покупают
Похожие товары
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии