Фермент жидкий «ЦеллоЛюкс», 100 мл.

Главная

Каталог

Ингредиенты

Ферменты, соли, подкормка для дрожжей

Ферменты для осахаривания

Фермент жидкий «ЦеллоЛюкс», 100 мл.

Увеличить

0 отзывов

Артикул:

0mTggY11i79qaoLIntSoe1

Вес:

кг.

Ед. измерения:

шт

Нет в наличии

Количество:

Доступно

295

руб.

Купить

Заказать (скоро приедет)

Купить в один клик

Фермент «Целлолюкс» представляет собой темно-коричневую жидкость, которую используют в производстве пива и спирта. Компонент способствует эффективному разрушению некрахмалистых полисахаридов, которые содержатся в зернах и межклеточных оболочках. Также фермент очищает брагу и позволяет получить больший выход спирта.

Рекомендуемая дозировка — 6-7.5 граммов компонента на 1 килограмм крахмала. Перед применением разогрейте сусло до 55-65 градусов Цельсия. Разведите необходимое количество фермента в горячей воде в соотношении 1:100, тщательно смешайте и введите смесь в сусло, все время помешивая.

Биологические свойства

Наименование показателей	Характеристика препарата
Ксиланазная активность, ед./мл
1 группа	4500±450
2 группа	6000±600
Оптимальные условия действия:
рН температура,°С	3,5-6,0 45-60
Рабочие условия действия:
рН температура,°С	3,0-6,5 30-80

Нормы расхода

Активность, ед./мл	Норма расхода, ед. активности/г крахмала	Расход товарного продукта кг, дм³/т крахмала	Расход товарного продукта кг, дм³/т сырья
4500	0,15-0,70	0,03-0,15	0,015-0,08
6000	0,15-0,70	0,025-0,12	0,012-0,06

___

Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!