(Z2) Камень для аэрации/карбонизации 0,5 мкм, шланг 6 мм

(Z2) Камень для аэрации/карбонизации 0,5 мкм, шланг 6 мм
Артикул:
sYFjv8z6hEvKEiKGXuRrs0
Вес:
0
кг.
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
1
шт
)
Количество:
Доступно

Минимальная сумма интернет-заказа на сайте - 3 000 рублей. В розничных магазинах и на маркетплейсах - без ограничений.

Мы на Aliexpress

Мы на Ozon

Мы на Yandex Market

Мы на Wildberries

 

Камень для аэрации/карбонизации 0,5 мкм, шланг 6 мм.

Камень для аэрации сусла 0.5 мкм, предназначен для насыщения сусла кислородом. 

Диаметр 12 мм

Длина 48 мм

Диаметр штуцера 7 мм

Камень для аэрации служит для насыщения сусла кислородом перед внесением дрожжей (особенно если сусло имеет высокую плотность). Кислород необходим дрожжевым клеткам для активного размножения и сбраживания сахаров.

Также через этот камень можно проводить ускоренную карбонизацию готового пива с помощью СО2. Газ из баллона проходит через камень и благодаря огромному количеству мельчайших пор в камне эффективно впитывается в сусло.

При кипении сусла весь растворенный в нем кислород улетучивается. После того, как сусло остынет, его необходимо снова насытить кислородом. Это можно сделать энергичным перемешиванием, взбалтыванием и разбрызгиванием, но более эффективно — насыщение кислородом через аэрационный камень используя воздушный компрессор или чистый кислород из баллона.

  • Использование компрессора
    Время аэрации около 40 минут. Как правило аэрация проводится в два этапа по причине вспенивания сусла. Компрессор должен быть достаточно мощным для прокачивания воздуха через 2-микронный фильтр. Мощности компрессора для глубоководных аквариумов скорее всего будет достаточно.
  • Использование чистого кислорода:
    Время аэрации около 40 секунд. Один из приёмов аэрации: первичная аэрация в течение 20 секунд до внесения дрожжей, и вторичная аэрация в течение 20 секунд через 3 часа после внесения дрожжей. Сусло с высокой плотностью может потребовать более длительную аэрацию, поскольку в нем сложнее растворяется кислород.

Никогда не дотрагивайтесь до камня незащищенными руками, используйте перчатки. Жир с рук может закупорить поры камня.

 

Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии