Хмель «Hallertau Blanc» (Халлертау Бланк), 100 гр

Хмель «Халертау бланк» - потомок «Cascade», был представлена миру в 2012 году, в следствии спроса на яркие ароматы.

Этот сорт выращивался в немецком регионе «Халлертау», с целью использования в американских элях. На переднем плане шквал цветочного аромата с ярким оттенком виноградного сорта «Совиньон блан». Также обладает тонкими нотками подсолнечника, дополненный цитрусовым и ананасовым ароматом, который только подчеркивают элегантный виноградный характер.

Будьте внимательны: хмель «Халертау бланк» содержит в себе много масла мирцена, в следствие чего советуем использовать данный сорт в конце кипячения или для сухого охмеления.

Альфа-кислота: 9.0 - 12.0 %
Бета-кислота: 4.5 - 5.5 %
Когумулон: 22-26 %
Всего эфирных масел: 1.2 - 1.5 мл/100 г сухого хмеля
Мирцен: 60 - 75 %
Гумулен: 0 – 3 %
Кариофилен: 0 - 2 %
Фарнезен: менее 1 %
Хранение: неизвестно
Аналоги: Каскад, Нельсон Совеньон

  - -