Хмель «Традиционный» Tradition Тип 90, А-5.5%, 100 гр
Минимальная сумма интернет-заказа на сайте - 3 000 рублей. В розничных магазинах и на маркетплейсах - без ограничений.
Мы на Aliexpress
Мы на Ozon
Мы на Yandex Market
Мы на Wildberries
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Хмель Халлертауер Традиционный (Hallertau Tradition)
Хмель «Халлертау Традишн» — яркое достижение Исследовательского Института Хмеля из немецкого города Халле. Сорт обладает колоссальной устойчивостью и сопротивлением к всевозможным болезням и грибкам. Выведен он был в 1991 году. Сорт этот не простой, он на 47% состоит из Халлертауер Миттельфрю, на 15% из Жатецкого хмеля и Халлертауер Голд. Такое удачное сочетание позволяет установить профиль хмеля, именно как традиционный.
Данный хмель во многом схож с хмелем Халлертауер Миттельфрю. Он обладает хорошими ароматическими свойствами. Традиционный гранулированный хмель «Hallertau Tradition» сочетает в себе относительно низкий уровень когумулона и достаточное содержание масла гумулена, что в свою очередь позволяет иметь приятный земляной и травянистый аромат, который немного преобладает над сладкими и нежными тонами нектаров фруктов, в том числе изюма.
Необходимо знать, что гумулен достаточно быстро испаряется при кипячении, поэтому чтобы сохранить насыщенные ароматные тона землянистого характера, необходимо использовать его в конце или во время сухого охмеления.
Со временем, традиционный хмель стал эталонным, позволяющим определять такие сорта пива, как немецкие Пильзнеры и Хафевайцены.
Хмель применяется в таких стилях пива, как: Пильзнер, Бок, Пшеничное пиво, Крепкий эль.
-
Скидка Али0