Краситель «Индигокармин», 10 гр

«Индигокармин» — это порошкообразный пищевой краситель необычного темно-синего цвета. Добавка безопасна для здоровья человека и предназначена для придания цветового оттенка или изменения уже имеющегося цвета продуктов и напитков. Чаще всего компонент используют в кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Оптимальная дозировка красителя для продуктов и напитков подбирается экспериментально, в среднем — от 0.1 до 0.5 грамм на 1 килограмм продукта. Сроки хранения добавки — 3 года. Краситель чувствителен к воздействию света и легко растворяется в воде, поэтому его необходимо хранить в плотно закрытой ёмкости в темном помещении.

___