Краситель «Тартразин», 10 гр

Краситель «Тартразин» — синтетическая пищевая добавка, представляющая собой концентрированный мелкий порошок желтого цвета с золотистым оттенком. Вещество отлично растворяется в воде и распадается при попадании солнечного свет, поэтому краситель нужно хранить в непрозрачной, плотно закрытой ёмкости в сухом помещении. Пищевая добавка «Тартразин» широко применяется в пищевой промышленности благодаря своему яркому, позитивному цвету и возможности создать на ее основе множество других оттенков.

Оптимальная дозировка красителя для продуктов и напитков подбирается экспериментально, в среднем — от 0.1 до 0.5 грамм на 1 килограмм продукта.

___