Солод ячменный карамельный пивоваренный «Карамель 50», Курский солод

«Карамель 50» от производителя «Курский солод» — это самый светлый карамельный пивоваренный солод из линейки Crystal. Ингредиент изготавливается из отборных зерновых культур по особой технологии: солод частично ферментирован и обладает высоким содержанием моносахаридов, за счет чего он приобретает неповторимые тона карамели, хлебные нотки в ароматике и великолепные сладко-ореховые оттенки во вкусе. Ингредиент имеет 50 единиц по цветности EBC, что достигается путем сушки зерен при высокой температуре. Данный солод используют при приготовлении светлых и полутемных напитков, для коррекции вкусовых и ароматических характеристик и придания насыщенности.

____