(z1) LIGHT набор на 4 литра напитка «Канадский ржаной виски - Rye Whiskey»

С набором «Канадский ржаной виски - Rye Whiskey» вы получите высококачественный крепкий алкогольный напиток за короткий срок при минимальных трудозатратах. Ржаной виски отличается от других разновидностей данного напитка своим полнотелым, резким вкусом с пряными оттенками, в которых ощутимы нотки солода, хлебной корочки, дубовой древесины. В ароматическом букете преобладает мягкий, элегантный тон ржаной корочки, смешанный с нюансами душистых специй и утонченными оттенками темного шоколада.

Чтобы приготовить виски, предварительно подготовьте все необходимые ингредиенты, посуду и оборудование, а именно 2 килограмма сахара или глюкозы, 25 литров воды, 10 литровую кастрюлю, ёмкость для брожения и дистиллятор. Одного набора «Канадский ржаной виски - Rye Whiskey» хватает для приготовления 4-х литров виски.

Вылейте 5 литров воды в кастрюлю, всыпьте сахар или глюкозу и нагрейте, постоянно помешивая до полного растворения. Добавьте концентрированное сусло и вновь смешайте с сахарным сиропом. Перелейте полученную смесь в бродильную емкость и долейте 20 литров воды (26-28 градусов Цельсия). Введите дрожжи, тщательно смешайте и закройте крышкой с гидрозатвором. По окончанию брожения слейте с осадка и перегоните 2 раза — первый раз на максимальной скорости, второй дробно, с отделением голов и хвостов. Полученный дистиллят разбавьте до 40% и поставьте настаиваться на дубовой щепе на месяц.

СОСТАВ НАБОРА

• Концентрированное сусло: рожь, ржаной солод, ржаной солод ферментированный, ячменный солод светлый;

• дрожжи спиртовые сухие;

• щепа американского и французского дуба, имеющие обжарку среднего уровня;

• инструкция.

___