Товары для самогоноварения, пивоварения и виноделия в Липецке

Сайт находится в разработке, уточняйте наличие товаров по телефону

 

Метабисульфит калия, фас. 50 гр.

Метабисульфит калия, фас. 50 гр.
Артикул:
kl0NRhZHjEvmHlWDkeV6t1
Размеры:
40 x 40 x 60
Вес:
0,1
кг.
Есть в наличии (
1
)
Количество:
Доступно
Свяжитесь с нами насчет цены

Калий метабисульфит - препарат для сульфитации, используется в виноделии и в пищевой промышленности.

  • используется для стабилизации вин
  • используется при осветлении сусла перед брожением
  • уничтожает дикие дрожжи

Калия метабисульфит является общей добавкой для вина и дезинфицирующим средством. Без его применения невозможно произвести даже более-менее приличное вино. Он традиционно используется для подавления диких дрожжей и бактерий, до брожения и после брожения как антиоксидант и консервант.
В белых винах, он также может сохранить цвет и предотвратить потемнение. 

Два варианта использования: 

1) До брожения: работает как дезинфицирующее средство для контроля порчи бактериями и коренными дикими дрожжами, которые могут уже присутствовать на фруктах и в виноматериале.
2) После брожения: работает как стабилизатор, консервант и антиоксидант. Помогает сохранить цвет и прозрачность. 

Дозировка: 

Производитель предлагает дозировку в зависимости от качества виноматериала, при идеальном уровне РН (3,4-3,5 для красных вин, и 3,2-3,3 для белых), от 1 гр на 20 л до брожения и от 2 гр на 20 л во время розлива. Одной упаковки 50 гр достаточно для полной обработки 500 л виноматериала из расчёта 1 гр. на 10 л.

В пиросульфите калия доля SO2 составляет 50% от общего объёма.

Пиросульфит (или метабисульфит) калия - это самое важное из веществ, которые вам понадобятся для домашнего приготовления вина. Оно обязательно применяется во всех современных винных рецептах.
В начальной дозировке вещество дезинфицирует сусло при приготовлении задаточных дрожжей. Последующие дозировки стабилизируют вино и препятствуют развитию бактерий. 1 грамм продукта дает 0,56г диоксида серы (SO2).

Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
  • Вес, г
    50
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии