Набор трав и специй "Beervingem - Коньяк по Латгальски"

С набором трав и специй от «Beervingem» у вас получится насладиться национальным латвийским коньяком по Латгальски. Настойка имеет умеренный пряный аромат, в котором четко различаются нотки гвоздики и дуба. Утонченный мягкий вкус состоит из сбалансированных оттенков дубовой древесины и ванили.

Перед приготовлением дубовые чипсы поместите на день в спиртовую основу. Приготовьте карамельный сироп из 50-70 граммов сахара и 70-100 миллилитров воды. Содержимое травяного набора залейте 3 литрами дистиллята крепостью 50%.  Добавьте сироп и щепу, хорошо смешайте, затем плотно закройте бутылку пробкой и оставьте настаиваться на 14 дней в темном, прохладном помещении. Настойку необходимо периодически встряхивать. Когда настойка станет коричневого цвета и наполнится ярким ароматом, отфильтруйте её, перелейте в бутылки и оставьте дальше настаиваться в темном месте на 2.5-3 месяца.

___