Набор трав и специй «Самолаб — Джин Бомбей»

Отличный джин с прекрасным миксом оттенков хвои, травы, дягиля, корицы и все это переходит в сладко-горькое цитрусовое послевкусие.

Состав: можжевельника плоды, кориандр, солодки корень, миндаль, лимона корка, корица, ириса корень, дягиль.

Рецепт:

• В емкость №1 высыпать травы (содержимое основного пакета), в емкость №2 — ягоды можжевельника (содержимое маленького пакета).
• Залить содержимое каждой емкости 0,5 л спирта или самогона двойной перегонки крепостью 70%.
• Настоять 10 дней в темном месте. В процессе настаивания встряхивать 1 раз в сутки.
• Отфильтровать настойку из емкости №1 и влить в содержимое емкости №2 (содержимое емкости №2 не фильтруется).
• Полученную смесь разбавить до крепости 30%.

Важно! Необходимо точно соблюдать пропорции разведения настойки. Настойка крепостью более 30% взрывоопасна при перегонке.

• Перегнать с отбором 50 мл "голов" (вместе с ягодами можжевельника).
• Дистиллят разбавить до крепости 47%. При опалесценции разбавить 70% основой до пропадания помутнения.

Важно! При разбавлении, во избежание помутнения напитка, настойку надо лить в воду, а не наоборот.