(z1) Набор заквасок для приготовления козьего сыра, на 12л молока

Самым первым в истории сыроделия был сыр из домашнего козьего молока. Его пикантный вкус и интересный аромат нельзя спутать ни с каким другим сыром. Вкусоароматика козьего сыра сочетает в себе утонченные и в то же время резкие тона луговых трав, орехов, цветов и молока. Продукт обычно имеет белоснежный свет с синевой (в зависимости от рецепта цвет может меняться). Козий сыр прекрасен тем, что не вызывает аллергию и очень полезен для здоровья человека, так как в нем содержится большое количество белка, кальция и сравнительно меньше жира, чем в сыре из коровьего молока.

Набор для приготовления домашнего сыра подходит для новичков и рассчитан на 12 литров молока. В нем вы найдете все необходимые компоненты, а именно:

1. Комплексную закваску для домашнего сыра из козьего молока;
2. Молокосвертывающий фермент Renifer;
3. Мерную ложку;
4. Подробную инструкцию со всеми этапами приготовления сыра и полезными комментариями.

____