Натуральная оболочка для колбас из свиного кишечника 28/30 15 м

Натуральная оболочка для колбас из свиного кишечника 28/30 15 м.

С помощью этой оболочки, вы приготовите копчёную, ливерную, сырокопчёную и прочие виды колбас, а так же сосиски и сардельки. Превосходно подходит для гриля и барбекю колбас.

Оболочка изготовлена из свиного кишечника, представляет собой 100% натуральный продукт. Она отлично выдерживает высокие температуры, поэтому колбасные изделия можно подвергать различным видам термической обработки: варке, подсушке, копчению, обжариванию.

Диаметр оболочки: 28 - 30 мм.

Длина: 15 метров.

Инструкция:

Перед использованием оболочку необходимо выдержать 5-20 минут в тёплой подсоленной воде из расчёта 1 столовая ложка соли на литр воды. Затем промыть в проточной воде. Оболочку натягивают на насадку для мясорубки, внутреннюю поверхность которой нужно предварительно смазать подсолнечным маслом. Конец завязать ниткой и набить оболочку фаршем с помощью мясорубки или шприца не сильно плотно, оставляя место для расширения при выпекании. Уже набитые колбаски проколоть толстой иглой для выхода пара и жидкости во время выпекания, иначе оболочка лопнет.