Неохмеленный солодовый концентрат, 0,68 кг

Неохмеленный солодовый концентрат, 0,68 кг (0,5 л)

Основное назначение представленного неохмеленного солодового экстракта - приготовление домашнего односолодового виски. Также его можно использовать, как альтернативу декстрозе при производстве пива в домашних условиях. Сваренное с помощью данного экстракта пиво обладает повышенной плотностью, усиленным ароматом и богатым вкусом.

Продукт изготовлен из ячменного пивоваренного солода высокого качества и позволяет получить до 0,35 литров виски без добавления декстрозы или сахара по первому рецепту или до 1 литра при добавлении декстрозы или сахара по второму рецепту.

Для приготовления виски также необходимо купить сухие дрожжи, декстрозу и при желании дубовую щепу.

Инструкция:

Рецепт 1.

Вылейте половину содержимого канистры (5 л) в емкость для брожения. Добавьте несколько литров горячей воды и тщательно размешайте. Доведите до объема 15литров. Убедитесь, что температура не превышает 30 градусов С. Внесите 100 грамм сухих дрожжей. После окончания брожения – перегонка. Используйте обожженную дубовую щепу или дубовую бочку придания окончательного цвета и вкуса.

При использовании банки (0,5 л) воду и дрожжи брать пропорционально.

Рецепт 2.

Вылейте 1/3 содержимого канистры (3,3 л) в емкость для брожения. Добавьте 3,5 кг сахара и несколько литров горячей воды и тщательно размешайте. Доведите до объема 25 литров. Убедитесь, что температура затора не превышает 30 градусов С. Внесите 100 грамм сухих дрожжей. После окончания брожения – перегонка. Используйте обожженную дубовую щепу или дубовую бочку придания окончательного цвета и вкуса.

При использовании банки (0,5 л) воду, сахар и дрожжи брать пропорционально.

---