Нитритная соль 0,6%, 1 кг
Есть в наличии (
1
шт
)Артикул:
Вес:
0
кг.
Ед. измерения:
шт
Доставка в
Липецк
Описание
Нитритная соль используется в пищевой промышленности в качестве приправы,а также для получения розово - красного цвета (для мясных изделий, копчёностей, деликатесов). Ингибирует развитие микроорганизмов. На сегодняшний день нитритная соль полностью заменила применение селитры в колбасном производстве. Примерный расход: на 1 кг фарша - 25 грамм соли. Норма внесения: 2% к массе сырья при производстве сыровяленых и сырокопченых домашних колбас, для вареных колбас, сосисок и сарделек норма внесения - 1,1% нитритной соли + 0,9...1,2 % поваренной соли.
Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!