Охмеленный экстракт Mangrove Jack's Traditional Series Saison 1,7 кг

Солодовый экстракт «Mangrove Jack's Traditional Series Saison» предназначен для приготовления домашнего сезонного пива по традиционным рецептам Бельгии. Готовый напиток обладает элегантным и полнотелым солодовым вкусом с утонченными нотками карамели и легкой кислинкой. В аромате отчетливо слышны оттенки пряных специй и фруктов на фоне богатых полутонов зерновых культур. Пиво имеет интересный светло-оранжевый цвет и высокую шапку белой пены.

В комплект «Mangrove Jack's Traditional Series Saison» входит охмеленный солодовый экстракт и дрожжи. Обратите внимание, для того, чтобы приготовить напиток в домашних условиях также понадобится неохмеленный солодовый экстракт или 0.5 килограмма декстрозы. Одного набора солодового экстракта хватает для производства 15 л пива.

Перед тем, как приступить к приготовлению, подготовьте оборудование и необходимую посуду, помойте её и продезинфицируйте. Удалив этикетку, поместите банку в горячую воду на несколько минут для того, чтобы экстракт размягчился. Добавьте в большую ёмкость экстракт, 0.5 килограмма сахаросодержащего ингредиента и 2-3 л кипятка. Доведите общий объем до 15 л при помощи холодной воды, все время помешивая. Размешайте все до полного растворения и рассыпьте дрожжи поверх сусла. Закройте ёмкость крышкой с гидрозатвором и оставьте в теплой комнате (20-25 градусов Цельсия) на 6-9 дней. По окончанию брожения перелейте пиво в бутылки, добавляя в них по чайной ложке сахара для дображивания и карбонизации. Плотно закройте бутылки и оставьте еще на 2 недели в тепле. Перед дегустацией охладите в холодильнике.

___