(z2) Охмелённый солодовый экстракт "Muntons — Bitter", 1.5 кг.

Для любителей такого сорта пива, как биттер компания «Muntons» выпускает охмеленный солодовый экстракт для домашнего приготовления отличного пенного напитка. Готовое пиво обладает целой палитрой вкусов, в которой ярко выражены землистые, хмелевые, фруктовые и цветочные оттенки. Кроме того, во вкусе присутствует утонченный профиль солода. Аромат раскрывается полутонами зерновых культур и свежестью хмеля и цветов. Цветность биттера варьируется от янтарного до медного.

В комплект «Muntons — Bitter» входит охмеленный солодовый экстракт и дрожжи. Обратите внимание, для того, чтобы приготовить напиток в домашних условиях также понадобится неохмеленный солодовый экстракт или 1 килограмм декстрозы. Одного набора солодового экстракта хватает для производства 23 литров пива.

Перед тем, как приступить к приготовлению, подготовьте оборудование и необходимую посуду, помойте её и продезинфицируйте. Удалив этикетку, поместите банку в горячую воду на несколько минут для того, чтобы экстракт размягчился. Добавьте в большую ёмкость экстракт, 1 килограмм сахаросодержащего ингредиента и 2-3 литра кипятка. Доведите общий объем до 23 литров при помощи холодной воды, все время помешивая. Размешайте все до полного растворения и рассыпьте дрожжи поверх сусла. Закройте ёмкость крышкой с гидрозатвором и оставьте в теплой комнате (18-28 градусов Цельсия) на 6-9 дней. По окончанию брожения разлейте пиво по бутылкам, добавляя в них по чайной ложке сахара для дображивания и карбонизации. Плотно закройте бутылки и оставьте еще на 2 недели в тепле. Перед употреблением поставьте в холодильник на 2 дня.

___