Охмеленный солодовый экстракт «Muntons — Export Stout», 1.8 кг

Охмеленный солодовый экстракт «Muntons — Export Stout» предназначен для приготовления крепкого эля в домашних условиях. Стаут — это полнотелый напиток, имеющий темный, почти черный оттенок цвета и красно-рубиновым отливом. Вкус домашнего пива раскрывается тонами жареного солода с хмельной горечью, которые дополняются оттенками свежего кофе и горького шоколада. В аромате присутствуют карамельные и сливочные нотки с нюансами жареных зерен кофе. Стаут обычно имеет плотную шапку пены бежевого цвета.

В набор для приготовления пива входит охмеленный солодовый экстракт и дрожжи. Обратите внимание, для того, чтобы приготовить напиток также понадобится неохмеленный солодовый экстракт или 1 килограмм декстрозы. Один набор экстракта «Muntons — Export Stout» хватает для варки 23 литров домашнего пива.

Перед приготовлением подготовьте оборудование и необходимую посуду, помойте её и продезинфицируйте. Удалив этикетку, поместите банку в горячую воду на несколько минут для того, чтобы экстракт размягчился. Добавьте в большую ёмкость экстракт, 1 килограмм сахаросодержащего ингредиента и 2-3 литра кипятка. Доведите общий объем до 23 литров при помощи холодной воды, все время помешивая. Размешайте все до полного растворения и рассыпьте дрожжи по поверхности сусла. Закройте ёмкость крышкой с гидрозатвором и оставьте в теплой комнате (18-28 градусов Цельсия) на 6-9 дней. По истечении времени разлейте напиток по бутылкам и добавьте по 8-10 граммов сахара для того, чтобы пиво дозрело. Плотно закройте бутылки и оставьте еще на 2 недели в тепле. Перед употреблением поставьте в холодильник на 2 дня.

___