Охмеленный солодовый экстракт «Muntons — Lager», 1.5 кг

«Muntons — Lager» — это охмеленный солодовый экстракт, с которым вы получите классический светло-соломенный лагер в немецком стиле. Такому стилю пива характерны освежающие тона солода с нотками полевых цветов и умеренная хмелевая горечь в послевкусии. В палитре ароматов четко выражены полутона зерновых культур и свежих трав. Пиво обладает стойкой густой шапкой пены и сильной карбонизацией.

В комплект «Muntons — Lager» входит охмеленный солодовый экстракт и дрожжи. Обратите внимание, для того, чтобы приготовить напиток в домашних условиях также понадобится неохмеленный солодовый экстракт или 1 килограмм декстрозы. Одного набора солодового экстракта хватает для производства 23 литров пива.

Перед тем, как приступить к приготовлению, подготовьте оборудование и необходимую посуду, помойте её и продезинфицируйте. Удалив этикетку, поместите банку в горячую воду на несколько минут для того, чтобы экстракт размягчился. Добавьте в большую ёмкость экстракт, 1 килограмм сахаросодержащего ингредиента и 2-3 литра кипятка. Доведите общий объем до 23 литров при помощи холодной воды, все время помешивая. Размешайте все до полного растворения и рассыпьте дрожжи по поверхности сусла. Закройте ёмкость крышкой с гидрозатвором и оставьте в теплой комнате (18-28 градусов Цельсия) на 6-9 дней. По окончанию брожения разлейте пиво по бутылкам, добавляя в них по чайной ложке сахара для дображивания и карбонизации. Плотно закройте бутылки и оставьте еще на 2 недели в тепле. Перед употреблением поставьте в холодильник на 2 дня.

___