Охмеленный солодовый экстракт «Muntons — Scottish Heavy Ale», 1.5 кг

Используйте охмеленный солодовый экстракт «Muntons — Scottish Heavy Ale» для приготовления домашнего пива в шотландском стиле. При помощи данного экстракта вы получите отменный крепкий эль темно-коричневого цвета с плотной шапкой кремовой пены. Вкус напитка обладает мягким характером, в котором выражены солодовые тона с едва уловимой хмелевой горчинкой. Насыщенный аромат состоит из букета оттенков карамели, свежих фруктов и легких нюансов хмеля.

В набор экстракта «Muntons — Scottish Heavy Ale» входит охмеленный солодовый экстракт и дрожжи. Обратите внимание, что для приготовления напитка также понадобится неохмеленный солодовый экстракт или 1 килограмм декстрозы. Одного набора экстракта хватает для производства 17 литров крепкого эля.

Предварительно подготовьте оборудование и необходимую посуду, помойте её и продезинфицируйте. Удалите этикетку с банки, поместите ее в горячую воду на несколько минут для того, чтобы экстракт размягчился. Добавьте в большую ёмкость экстракт, 1 килограмм сахаросодержащего ингредиента и 2-3 литра кипятка. Доведите общий объем до 23 литров при помощи холодной воды, все время помешивая. Размешайте все до полного растворения и рассыпьте дрожжи по поверхности сусла. Закройте ёмкость крышкой с гидрозатвором и оставьте в теплой комнате (18-28 градусов Цельсия) на 6-9 дней. По истечении времени разлейте напиток по бутылкам, добавляя в них по чайной ложке сахара для дображивания и карбонизации. Плотно закройте бутылки и оставьте еще на 2 недели в тепле. Перед употреблением охладите.

___