Пленка коллагеновая «Беккдорин», 40 см, полупрозр., съедобная (Clear), 1 м

«БЕККДОРИН» — это натуральная съедобная пленка полупрозрачного цвета, получаемая из спилка говяжьих шкур. Такая пленка предназначена для упаковки мясной продукции и позволяет выпускать мясные деликатесы самого наилучшего качества. Пленка обладает великолепной проницаемостью, благодаря чему возможно достигнуть наивысших вкусоароматических показателей при приготовлении мясных продуктов.

Пленка «БЕККДОРИН» не имеет вкуса и запаха, поэтому никак не повлияет на органолептические характеристики приготовляемой продукции. При термообработке пленка хорошо спекается с поверхностью продукта, придает ему аппетитный блестящий вид, а также облегчает удаление эластичной сетки при ее использовании без повреждения мяса. «БЕККДОРИН» позволяет предотвратить потерю веса и влаги при приготовлении продуктов, а также помогает сохранить вкусоароматику приправ и специй, добавленных в мясо.

Коллагеновая пленка изготавливается в России по особой технологии, соответствует высоким требованиям качества и награждена Золотой медалью в рамках Международной выставки «Мясная и Молочная Индустрия 2012». Отличные функциональные характеристики, эластичность и высокопрочность позволяют работать с пленкой как вручную, так и на автоматическом оборудовании. Пленка не нуждается в подготовке и может использоваться сразу. Обратите внимание, что «БЕККДОРИН» нельзя замачивать и необходимо хранить в упаковке.

____