z2 Оболочка Айцел 50мм Премиум, 2м
Минимальная сумма интернет-заказа на сайте - 3 000 рублей. В розничных магазинах и на маркетплейсах - без ограничений.
Мы на Aliexpress
Мы на Ozon
Мы на Yandex Market
Мы на Wildberries
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Полимерная мембранная оболочка для сыровяления Айцел Премиум - это оболочка универсального типа. Она настолько тонкая и прозрачная, что почти не заметна на колбасном батоне! Подходит для любых типов колбас, но наиболее успешно проявляет свои свойства при изготовлении вяленых и сырокопченых колбас. Данная оболочка пропускает влагу сквозь себя, но не пропускает бактерии и загрязнения. Ввиду своей проницаемости на ней отлично растет благородная плесень, что позволяет получать вяленые колбасы в белой плесени типа Фуэта, Сальчичона и т.д. Полимерная мембранная оболочка для сыровяления Айцел Премиум не имеет следов животного происхождения и подходит для производства колбас по любым религиозным канонам. Благодаря своей высокой эластичности хорошо тянется и перенабивается на 10-12%, что позволяет уменьшить количество морщин на готовом батоне.
Диаметр: 50 мм.
Длина: 2 м.
Фаршеемкость: 1 м - 0,8-1 кг.
Хранение: при +15...25 град. и влажности 65-75% - 36 мес.