b1 Полимерная для сыровяления (Айцел)-65мм, 2м

Если Вы начинающий колбасодел, тогда смело берите полимерную мембранную оболочку Айцел, и у Вас все получится! Это лучшая облочка для сыровяленых колбас. На ней не развивается плесень, она имеет высокую механическую прочность и проницаемость для влаги, хорошо вяжется, клипсуется, легко снимается с колбасного изделия и устойчива к продолжительному копчению при t = 80-85 градусов. Настоятельно рекомендуем при вязке батонов очень сильно их утягивать. Нормально утянутый батон должен увеличиться в диаметре на 10-12%. Этот прием позволит избежать морщинистости оболочки на усыхающей колбасе и предотвратит появление воздушных пузырей под оболочкой. Полимерная мембранная оболочка Айцел разработана и произведена в России.

Диаметр: 65 мм.
Длина: 2 м.
Фаршеемкость: 1 м - 2-2,5 кг.
Хранение: при +15...25 град. и влажности 65-75% - 36 мес.