(z1) Приправа для марроканских куриных гриль-колбасок, 30гр

Приправа для пикантных марокканских куриных гриль-колбасок, 30 гр -это идеальный вариант для тех, кто любит самостоятельно готовить вкусные блюда дома! С этой приправой ваши колбаски-гриль заиграют новыми вкусами. 

Приготовить сочные и мощные марокканские гриль-колбаски будет проще простого. Марокканские гриль-колбаски за счет смешения очень разных ингредиентов имеют довольно экзотический  сладковатый вкус. Дозировка приправы: 9 грамм смеси рассчитана на 1 кг  фарша . Упаковки хватит на целых 3 килограмма фарша.

Состав: декстроза, чеснок гранулированный, куркума, петрушка, кинза, перец черный, корица, имбирь

Изготовление марокканских куриных гриль-колбасок:

- 850 грамм слегка подмороженного филе куриных бедрышек пустить через мясорубку (решетка 5 мм)

- дополнить фарш 9-10 г «Приправой для марокканских куриных гриль-колбасок» и солью (10 грамм на 1 кг фарша, или по вашему вкусу)

- помешать фарш до состояния однородной массы

- прикрыть емкость с фаршем пищевой пленкой и оставить в холодильнике на ночь

- далее пустить фарш через мясорубку (решетка 3 мм), добавить в смесь 45 грамм кураги без косточек, 45 грамм лука (репчатого), 30 грамм орехов (миндальных), 15 грамм мёда и перемешать все ингридиенты

- наполняем фаршем оболочку (коллагеновую) для колбасок и формируем колбаски (ориентировочно 7-8 см длиной) 

- помещаем колбаски на пару часов в холодильник для того, чтобы они охладились и промариновались.