(z1) Щепа фруктовая яблоня, 100 г

Яблоневая щепа придает домашнему дистилляту красивый янтарный цвет и древесный аромат с изящными цветочными и ванильными оттенками. Во вкусе появляется легкая фруктовая кислинка и приятная сладость в послевкусии. Щепа производится из отборной древесины яблоневого дерева и проходит обжарку в печи до средней степени.  Продукт может использоваться несколько раз, отдавая дистилляту ароматические и вкусовые свойства предыдущих алкогольных напитков.

Стандартная дозировка щепы — 3-5 грамм на 1 литр дистиллята. Сроки настаивания — от 1 до 3 недель. Но вы всегда можете поэкспериментировать и определить для себя свою дозировку и сроки для получения идеального напитка именно по ваши вкусовым предпочтениям.

Чаще всего яблоневая щепа используется для копчения сыров, рыбы, птицы и придания им дымного аромата с душистыми оттенками сирени и ванили. В процессе копчения на яблоневой щепе продукт покрывается тонкой нежной золотистой корочкой и приобретает легкий фруктовый вкус.

___