Товары для самогоноварения, пивоварения, кулинарии и виноделия в Липецке

Например: асп-3
+7 (4742) 24-21-27
8 (800) 551-60-05

Солод ячменный шоколадный "Chocolate malt 850", Viking Malt (Финляндия)

Солод ячменный шоколадный "Chocolate malt 850", Viking Malt (Финляндия)
Артикул:
AVcm9F-dg3ta6kkQ1vfRM1
Ед. измерения:
кг
Нет в наличии
Количество:
Доступно

Усиливает характерный аромат и цвет темных сортов пива. Придает легкий привкус поджаренных орехов.
Солод шоколадный изготовлен путем обжига высококачественного солода Pilsner. Финальная температура обжарки и время несколько ниже, чем у жженого солода.
Амилолитическая активность шоколадного солода равна нулю. Количество брожения экстракта — низкое.
Шоколадный солод в основном используется для варки пива типа Porter и Staut, но также может использоваться для других темных сортов, таких как Dark Ales. Шоколадный солод проявляет в пиве жареные ароматы и ароматы с нотками темного шоколада и кофе. Уже при небольшой дозировке наблюдается значительное изменение в цвете, вкусе и аромате.

 

Производитель   Viking Malt
Доля в засыпи % до 10
Влажность % макс. 2
Экстрактивность % дм мин. 67
Цвет EBC 800 — 1000
Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии