Солод жжёный пивоваренный ячменный «Roasted Barley», EBC 1300, Castle Malting

Бельгийский жженый пивоваренный солод «Roasted Barley» производится из отборных сортов ячменя и обжигается при повышенной температуре до получения темно-коричневого, почти черного цвета и характерного аромата. В зернах солода содержится большое количество крахмала, за счет чего домашний напиток получается более плотным. Ингредиент придает пиву душистый жженый аромат с нотками свежего кофе и ненавязчивую сладость. Кроме того, солод «Roasted Barley» способствует хорошему пенообразованию и пеностойкости, насыщает цвет пива красноватым оттенком и сухостью. Подходит для приготовления стаутов, портеров и темных сортов пива.

___