Солод жжёный пивоваренный ячменный «Roasted Barley», EBC 1300, Castle Malting (Бельгия)

Chateau Roasted Barley дарит пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и душистого кофе. Обладает ценнейшими характеристиками бельгийского пивоваренного тёмного солода Chateau Black. Содержит незначительное количество крахмала, который подвергается ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Chateau Roasted Barley придает пиву сладость. В отличии от таких солодов, как Chateau Chocolate и Chateau Black, этот солод дает очень светлую пену и богатый красновато-коричневый цвет, а также очень сильный и богатый аромат жареного. Придает характерную сухость портерам и стаутам.