Неферментированный светлый солод «RYE - Castle Malting» производят в Бельгии из отборных сортов ржи. Ингредиент представляет собой очищенные от шелухи зерна бледно-бежевого цвета с зеленоватым оттенком. Солод используют для придания напиткам золотистого оттенка и великолепного ржаного привкуса. Небольшое количество «RYE - Castle Malting» способно внести в любое пиво, приготовленное по традиционному рецепту, новые, свежие нотки и заставить аромат и вкус раскрыться по-новому. Солод добавляют при приготовлении ржаных элей и лагеров, сезонного и специального пива, а также кваса.

___