Солод пивоваренный пшеничный «Chateau Wheat Blanc» (Шато Вит Блан), Castle Malting (Бельгия)

ШАТО ВИТ БЛАН (пшеничный), (CHATEAU WHEAT BLANC) — бельгийский пшеничный солод. Просушен при температуре до 80 – 85 °C.
Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 — 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.
Применение: пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво.
До 30% смеси.