(z1) Солод ячменный пивоваренный "Карамельный 150", Курский солод

Карамельный ячменный пивоваренный солод производится компанией «Курский солод» из двухрядного отборного ячменя, выращиваемого в Центральном Черноземье. Солод готовится по особой трудоемкой технологии из свежих зеленых зерен, которые растят при холодных температурах и высокой влажности, за счет чего солод не теряет сухие вещества и остается богатым ферментами. Далее зеленый солод подвергается мягкой обжарке с осторожным подъемом температуры.

Ингредиент используется для варки элей и сортов, где необходимо достичь темный оттенок. Он придает напитку элегантные карамельные тона с легкой горечью и восхитительный сладковатый аромат. Карамельный солод повышает пеностойкость пива и позволяет получить насыщенный цвет.

___