Охмелённый солодовый экстракт «Coopers - Australian Pale Ale», 1.7 кг
Охмелённый солодовый экстракт «Coopers - Australian Pale Ale», 1.7 кг.
Солодовый экстракт предназначен для домашнего пивоварения. С его помощью вы приготовите светлый эль в австралийском стиле. Для этого сорта характерен интенсивный хмелевой аромат, в котором прослеживается целый набор тропических фруктов: манго, маракуйя, грейпфрут. Вкус схож с ароматом, в дополнение к фруктам также присутствует небольшая карамельная сладость. Хмелевая горечь достаточно сильная. Цвет от светло-янтарного до светло-коричневого.
Из концентра «Coopers - Australian Pale Ale» возможно произвести приблизительно 23 литра хмелевого светлого эля.
Для приготовления также необходимо использовать декстрозу (сахар), либо неохмеленный экстракт (для улучшения вкусоароматических свойств).
Характеристики:
- EBC (цвет): 7-9
- IBU (горечь): 25-27
- ABV (крепость): 4-5,5%
Инструкция:
- Продезинфицируйте все оборудование, используемое в процессе всего приготовления.
- Поставьте банку с экстрактом в горячую воду на 5-10 мину, чтобы размягчить экстракт в банке.
- Смешайте 2л кипятка + содержимое банки с экстрактом + 1 кг. сахара или декстрозы. Доведите общий объем жидкости холодной, чистой водой до 23-25 л. Убедитесь, что температура жидкости не превышает 28-30 °C, и высыпьте туда дрожжи
- Оставьте на брожение при комнатной температуре в темном месте на 7-9 дней.
- Через 7-9 дней разлейте пиво по бутылкам добавляя в них сахар или декстрозы, 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр.
- Оставьте пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
Состав:
- 1 банка охмеленного экстракта 1.7 кг.
- 1 пакетик с дрожжами (под крышкой экстракта).
---
