Охмелённый солодовый экстракт «Coopers - Stout», 1.7 кг

С охмеленным экстрактом «Coopers — Stout» можно быстро и без особых усилий приготовить отличный домашний стаут. Классический темный напиток обладает резким ароматом, в котором присутствуют оттенки черного кофе, темного шоколада и смолы и достаточно мягким вкусом с хмелевой горечью. Стаут обладает высоким процентом крепости, что ощущается в послевкусии.

В набор «Coopers — Stout» входит охмеленный солодовый экстракт и дрожжи. Обратите внимание, что для приготовления напитка также понадобится неохмеленный солодовый экстракт или 1 килограмм декстрозы. Одного набора концентрата хватает для производства 23 литров домашнего пива.

Предварительно подготовьте оборудование и необходимую посуду, помойте её и продезинфицируйте. Удалите этикетку с банки, поместите ее в горячую воду на несколько минут для того, чтобы экстракт размягчился. Добавьте в большую ёмкость экстракт, 1 килограмм сахаросодержащего ингредиента и 2-3 литра кипятка. Доведите общий объем до 23 литров при помощи холодной воды, все время помешивая. Размешайте все до полного растворения и рассыпьте дрожжи по поверхности сусла. Закройте ёмкость крышкой с гидрозатвором и оставьте в теплой комнате (18-28 градусов Цельсия) на 7-9 дней. По истечении времени разлейте напиток по бутылкам, добавляя в них по чайной ложке сахара для того, чтобы напиток дозрел. Плотно закройте бутылки и оставьте еще на 2-3 недели в темном помещении. Перед употреблением охладите в холодильнике.

___