Охмелённый солодовый экстракт «Coopers - Stout», 1.7 кг

Охмелённый солодовый экстракт «Coopers - Stout», 1.7 кг.

Солодовый экстракт предназначен для домашнего пивоварения. С его помощью вы можете сварить классический темный стаут. Пиво обладает достаточно жестким характером и высоким процентом крепости. В запахе преобладает жареный черный кофе, темный голький шоколад и смола. Вкус схож с ароматикой, хмель достаточно выражен, на финише ощущается мягкое алкогольное послевкусие. 

Из концентра "Coopers - Stout" возможно произвести приблизительно 23 литра традиционного стаута.

Для приготовления также необходимо использовать декстрозу (сахар) или неохмеленный экстракт (возможна комбинация).

Характеристики:

• EBC (цвет): 100 
• IBU (горечь): 45
• ABV (крепость): 5,5-6%

Инструкция:

• Продезинфицируйте все оборудование, используемое в процессе всего приготовления.
• Поставьте банку с экстрактом в горячую воду на 5-10 мину, чтобы размягчить экстракт в банке.
• Смешайте 2л кипятка + содержимое банки с экстрактом + 1 кг. сахара или декстрозы. Доведите общий объем жидкости холодной, чистой водой до 23-25 л. Убедитесь, что температура жидкости не превышает 28-30 °C, и высыпьте туда дрожжи
• Оставьте на брожение при комнатной температуре в темном месте на 7-9 дней.
• Через 7-9 дней разлейте пиво по бутылкам добавляя в них сахар или декстрозы, 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр.
• Оставьте пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

Состав:

• 1 банка охмеленного экстракта 1.7 кг.
• 1 пакетик с дрожжами (под крышкой экстракта).

---