Охмелённый солодовый экстракт «Finlandia — Tumma», 1 кг

«Finlandia — Tumma» — это финский охмеленный солодовый экстракт, при помощи которого можно приготовить несколько сортов темного пива. Готовый напиток обладает приятным освежающим ароматом и классическим вкусом с солодовыми тонами и мягкой хмелевой горчинкой.

В пивной набор входят натуральный солодовый экстракт и сухие дрожжи. Обратите внимание, для того, чтобы приготовить напиток в домашних условиях также понадобится неохмеленный солодовый экстракт или 1 килограмм декстрозы. Один набор экстракта рассчитан для производства 20 литров напитка.

Перед тем, как приступить к приготовлению, подготовьте оборудование и необходимую посуду, помойте её и продезинфицируйте. Добавьте в кастрюлю экстракт и 2-3 л чистой воды, хорошо смешайте и поставьте кипятиться на медленный огонь на 20 минут. В большую емкость налейте 20 л воды, добавьте 1 килограмм сахара или декстрозы и хорошо смешайте. Затем вылейте готовый экстракт и перемешайте. Далее рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ёмкость крышкой с гидрозатвором и оставьте в темной, теплой комнате (18-24 градусов Цельсия) на 5-7 дней. По истечении времени добавьте хмель из пивного набора и оставьте еще на неделю. По окончанию брожения разлейте пиво по бутылкам, добавляя в них по чайной ложке сахара для дозревания. Плотно закройте бутылки и оставьте еще на 2 недели в тепле. Перед употреблением охладите.

___