Охмелённый солодовый экстракт Thomas Coopers «Golden Crown Lager», 1.7 кг

Используя солодовый экстракт «Golden Crown Lager» вы сможете в короткий срок приготовить отменное светлое пиво низового брожения в домашних условиях. Такой лагер будет иметь светло-желтый цвет с золотистым отливом и густую белую пену. Вкус пива отличается интенсивными хлебными тонами с отчетливо выраженными пряными и цветочными нотками. Богатый аромат напитка раскрывается интенсивными полутонами зернового солода и хмелевой свежестью.

В набор «Golden Crown Lager» входит охмеленный солод и сухие дрожжи. Обратите внимание, что для приготовления напитка также понадобится неохмеленный солодовый экстракт или 1 килограмм декстрозы. Одного набора концентрата хватает для производства 23 литров лагера.

Предварительно подготовьте и продезинфицируйте оборудование и необходимую посуду. Удалите этикетку с банки, поместите ее в горячую воду на несколько минут для того, чтобы экстракт размягчился. Затем добавьте в большую ёмкость экстракт, 1 килограмм сахаросодержащего ингредиента и 2-3 литра кипятка. Доведите общий объем до 23 литров при помощи холодной воды, все время помешивая. Размешайте все до полного растворения и рассыпьте дрожжи по поверхности сусла. Закройте ёмкость крышкой с гидрозатвором и оставьте в теплой комнате (18-28 градусов Цельсия) на 7-9 дней. По истечении времени разлейте напиток по бутылкам и добавьте в них по чайной ложке сахара для того, чтобы напиток дозрел. Плотно закройте бутылки и оставьте еще на 2-3 недели в темном помещении. Перед употреблением охладите в холодильнике.

___