Охмелённый солодовый экстракт «InPinto» - «IPA»

«InPinto — IPA» — охмеленный солодовый экстракт, предназначенный для приготовления классического светлого эля в английском стиле. Готовое пиво обладает великолепным многообразным вкусом и ароматом, которые раскрываются в виде ярких оттенков свежих цветов, хвои и цитрусовых фруктов. В послевкусии ощущается интенсивная, но приятная хмелевая горечь. Эль имеет золотисто-янтарный цвет и высокую шапку кремовой пены.

В комплект «InPinto — IPA» входит охмеленный солодовый экстракт и дрожжи. Одного набора солодового экстракта хватает для производства 9 л пива. При желании можно сварить пиво с неохмеленным экстрактом для получения более богатой вкусоароматики.

Перед тем, как приступить к приготовлению, подготовьте оборудование и необходимую посуду, помойте её и продезинфицируйте. Добавьте в большую ёмкость экстракт и 1 л кипятка (при использовании неохмеленного экстракта — 1.5 л). Доведите общий объем до 9 л при помощи холодной воды, все время помешивая. Размешайте все до полного растворения и рассыпьте дрожжи поверх сусла. Закройте ёмкость крышкой с гидрозатвором и оставьте в теплой комнате (18-25 градусов Цельсия) на 5-7 дней. По окончанию брожения перелейте пиво в бутылки, добавляя в них по чайной ложке сахара для дображивания и карбонизации. Плотно закройте бутылки и оставьте еще на 2 недели в тепле. Перед дегустацией охладите в холодильнике.

____