Спиртовые дрожжи для фруктовых браг «Alcopure Turbo Fruit», 40 гр

В состав этих дрожжей входит натуральная пектолаза. Пектолаза - это фермент, благодаря которому в фруктах происходит эффективное разрушение пектина и клеточной структуры. Он помогает высвободить соки фруктов, а так же усиливает их вкусовые и ароматические качества.

Одна пачка рассчитана на 25 литров браги.

Инструкция:

Дрожжи добавляют в сусло при температуре примерно 30°C и энергично перемешивают в течение 2-3 минут. Через 3-4 дня брожения в зависимости от содержания в фруктах сахара можно добавить в брагу сахарный сироп. Повторно сахарный сироп можно добавить ещё через 3-4 дня.

Для приготовления сахарного сиропа растворите 2 кг сахара в 3-х л воды, температура добавляемого в брагу сиропа — 30°C.

Внимание! Дрожжи перед применением не регидрировать.